Le rôle d’une diététicienne nutritionniste ne s’arrête pas, comme on le croit souvent, à faire perdre du poids à ses patients.
Même si cela fait évidemment partie de ses missions, la diététicienne-nutritionniste sait adapter l’alimentation ainsi que les proportions à chacun selon son âge, son état de santé, sa ou ses pathologies, ses goûts, aversions ou même allergies alimentaires.
La diététicienne nutritionniste prend également en compte le mode de vie de ses patients pour adapter leur alimentation et prodiguer des conseils hygiéno-diététiques. La nutrition quant à elle analyse les conséquences de l’alimentation sur la santé.
La diététicienne-nutritionniste est titulaire d’un BTS de diététique, qui est un diplôme d’Etat. Elle s’inscrit ensuite auprès de l’Agence Régionale de Santé de sa région dans le répertoire national qui recense les professionnels de santé (N°RPPS). Son activité est réglementée par le code de la Santé Publique.
Elle intervient dans des domaines différents : en cabinet libéral, dans des établissements de soins, comme l’hôpital, les EPHPAD, les SSR, des cures par exemple, dans des entreprises de restauration collective, dans des écoles, des crèches, dans l’industrie agro-alimentaire. Cette liste n’est pas exhaustive.
Tout le monde ! Aussi bien le jeune enfant que l’adolescent, fille ou garçon, l’adulte ou la personne senior, homme ou femme, enceinte, allaitante ou ménopausée.
Les raisons de consulter une diététicienne-nutritionniste sont nombreuses et dépendent de chaque patient. Qu’il s’agisse d’une rééducation nutritionnelle, de l’apparition de troubles gastriques, d’une allergie, d’une modification de l’alimentation nécessaire suite à l’apparition d’un déséquilibre lipidique (hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie) ou d’une pathologie, comme un diabète (type 1, 2 ou gestationnel), une hypertension, une insuffisance rénale ou encore d’une envie de perte ou de prise de poids, les raisons de consulter une diététicienne sont très variées.
L’objectif est de retrouver une alimentation équilibrée (et non pas d’être au régime !), des résultats d’examens améliorés et donc du bien-être.
Céline HIRTZBERGER - Diététicienne nutritionniste
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